IMAGEN ILUSTRATIVA Milanesa de res
TIEMPO40 MIN
PORCIONES
4
CADA UNA$47
Crujiente por fuera y delgadita. Pide en la carnicería bistec para milanesa y que te lo aplanen. En freidora de aire sale casi sin aceite.
INGREDIENTES · $187 EN TOTAL
- 600 g de bistec de res para milanesa $137
- 2 huevos $5
- 200 g de pan molido $26
- 1 diente de ajo $1
- 100 ml de aceite $4
- ½ lechuga $12
- 2 limones $2
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- 1Si los bisteces están gruesos, aplánalos entre dos bolsas de plástico con el fondo de un sartén. Sazónalos con sal, pimienta y el ajo machacado.
- 2Bate los huevos en un plato hondo y pon el pan molido en otro.
- 3Pasa cada bistec por el huevo y luego por el pan molido, apretando con la mano para que se pegue bien por los dos lados.
- 4Fríelas en un sartén con el aceite a fuego medio, unos 3 minutos por lado, hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel. En freidora de aire: úntalas con muy poco aceite y cocínalas a 200 °C de 8 a 10 minutos, volteándolas a la mitad.
- 5Sirve con limón y lechuga en tiras, y con arroz o papas.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
