IMAGEN ILUSTRATIVA Arroz con pollo
TIEMPO1 H
PORCIONES
6
CADA UNA$11
Comida completa en una sola olla: el arroz se cuece con el pollo y se queda con todo su sabor. Se hace en todo el mundo hispano; esta es la versión con jitomate.
INGREDIENTES · $69 EN TOTAL
- 1 kg de pierna y muslo de pollo $30
- 400 g de arroz $8
- 3 jitomates $7
- ½ cebolla blanca $4
- 2 dientes de ajo $2
- ½ cdita de comino $2
- 1 zanahoria, en cubitos $2
- 1 taza de chícharos $13
- 3 cdas de aceite $2
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- 1Sazona el pollo con sal y pimienta. En una olla grande con el aceite, dóralo por todos lados, de 8 a 10 minutos. Sácalo y guárdalo.
- 2Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el comino y una taza de agua.
- 3Lava y escurre el arroz. En la misma olla, con la grasa que soltó el pollo, dóralo 5 minutos moviendo seguido.
- 4Vierte el jitomate licuado y deja 2 minutos. Agrega 3½ tazas de agua caliente, la zanahoria, los chícharos y sal, y acomoda el pollo encima.
- 5Cuando hierva, baja el fuego al mínimo, tapa y cocina 25 minutos, hasta que el pollo esté cocido y el arroz suave. Deja reposar tapado 5 minutos antes de servir.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
