IMAGEN ILUSTRATIVA Milanesa de pollo
TIEMPO40 MIN
PORCIONES
4
CADA UNA$38
Igual que la de res, pero más suave y más barata. Pide en la pollería la pechuga en filetes delgados, o ábrela tú con un cuchillo.
INGREDIENTES · $151 EN TOTAL
- 600 g de pechuga de pollo, en 4 filetes delgados $102
- 2 huevos $5
- 200 g de pan molido $26
- 1 diente de ajo $1
- 100 ml de aceite $4
- ½ lechuga $12
- 2 limones $2
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- 1Si los filetes están gruesos, aplánalos entre dos bolsas de plástico. Sazónalos con sal, pimienta y el ajo machacado.
- 2Bate los huevos en un plato hondo y pon el pan molido en otro.
- 3Pasa cada filete por el huevo y luego por el pan molido, apretando para que se pegue por los dos lados.
- 4Fríelos en un sartén con el aceite a fuego medio, unos 4 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. En freidora de aire: úntalos con poco aceite y cocínalos a 200 °C de 10 a 12 minutos, volteándolos a la mitad.
- 5Sirve con limón, lechuga en tiras y arroz o papas.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
