IMAGEN ILUSTRATIVA Sopa de fideo
TIEMPO25 MIN
PORCIONES
4
CADA UNA$6
La sopa de todas las casas. El secreto es dorar bien el fideo antes de echarle el jitomate.
INGREDIENTES · $26 EN TOTAL
- 200 g de fideo $8
- 3 jitomates $7
- ¼ cebolla blanca $2
- 1 diente de ajo $1
- 2 cdas de aceite $1
- 2 limones $2
- 50 ml de crema $5
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo y una taza de agua. Cuela si quieres un caldillo más fino.
- 2Calienta el aceite en una olla y dora el fideo sin dejar de mover, hasta que tome color (se quema rápido).
- 3Vierte el jitomate licuado y deja que se fría 3 minutos.
- 4Agrega un litro de agua o caldo de pollo y sal. Cocina a fuego medio 8 a 10 minutos, hasta que el fideo esté suave.
- 5Sirve con limón y un poco de crema.
MÁS IDEAS CON
JITOMATE
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
