IMAGEN ILUSTRATIVA Tortitas de atún
TIEMPO35 MIN
PORCIONES
4
CADA UNA$17
Salen 8 tortitas. El huevo batido a punto de turrón es lo que las deja esponjadas y doradas.
INGREDIENTES · $68 EN TOTAL
- 2 latas de atún, escurrido $41
- 3 huevos $7
- 3 cdas de pan molido $6
- ¼ cebolla blanca, picada finita $2
- ½ taza de aceite, para freír $5
- 3 jitomates $7
- 1 diente de ajo $1
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1Mezcla el atún con un huevo, el pan molido, la cebolla y sal. Forma 8 tortitas planas.
- 2Separa las claras de los otros dos huevos y bátelas a punto de turrón; agrega las yemas y mezcla.
- 3Pasa cada tortita por el huevo batido y fríela en aceite caliente hasta que esté dorada por los dos lados. Escúrrelas.
- 4Para el caldillo, licúa los jitomates con el ajo, una taza de agua y sal, y hiérvelo 5 minutos.
- 5Sirve las tortitas con el caldillo a un lado y arroz.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
