IMAGEN ILUSTRATIVA Flautas de pollo
TIEMPO55 MIN
PORCIONES
4
CADA UNA$53
Tacos dorados y crujientes. Se pueden dejar enrolladas en la mañana y freírlas a la hora de comer. En freidora de aire salen con casi nada de aceite.
INGREDIENTES · $212 EN TOTAL
- 800 g de pechuga de pollo (2 pechugas) $136
- 16 tortillas de maíz $12
- ¼ cebolla blanca $2
- 1 diente de ajo $1
- 100 ml de aceite $4
- ½ lechuga, en tiras $12
- 200 ml de crema $21
- 100 g de queso fresco, desmoronado $18
- 3 tomates verdes $6
- 1 chile serrano $0
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1Cuece las pechugas en agua con la cebolla, el ajo y sal unos 25 minutos. Deja que se enfríen y deshébralas.
- 2Hierve los tomates y el chile 8 minutos y licúalos con sal para la salsa.
- 3Calienta las tortillas para que no se rompan. Pon un poco de pollo en cada una, enróllala bien apretada y detenla con un palillo.
- 4Fríelas en un sartén con el aceite a fuego medio, volteándolas, hasta que estén doradas, unos 4 minutos. Escúrrelas en papel. En freidora de aire: úntalas con poco aceite y cocínalas a 200 °C unos 10 minutos, volteándolas a la mitad.
- 5Sirve con lechuga, crema, queso y la salsa verde encima.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
