IMAGEN ILUSTRATIVA Frijoles refritos
TIEMPO20 MIN
PORCIONES
6
CADA UNA$2
Los frijoles de la olla, machacados y fritos hasta que espesan. Con manteca quedan como de fonda; con aceite quedan igual de buenos y sin nada de cerdo.
INGREDIENTES · $14 EN TOTAL
- 250 g de frijol, cocido (o 3 tazas de frijoles de la olla) $10
- ¼ cebolla blanca, picada $2
- 3 cdas de aceite $2
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1Calienta el aceite en un sartén y acitrona la cebolla hasta que se dore un poco.
- 2Agrega los frijoles con un poco de su caldo.
- 3Machácalos con un machacador o un tenedor a fuego medio, agregando caldo si se secan.
- 4Mueve unos 10 minutos, hasta que espesen y se despeguen del sartén. Ajusta la sal.
- 5Sírvelos con totopos o queso, o úsalos en molletes y tacos.
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Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
