IMAGEN ILUSTRATIVA Caldo de pollo
TIEMPO1 H 5
PORCIONES
6
CADA UNA$19
El caldo que todos quieren cuando hace frío o andan malitos. Con verduras de temporada y una pieza de pollo por persona alcanza para toda la familia.
INGREDIENTES · $116 EN TOTAL
- 1 kg de pierna y muslo de pollo $30
- 3 papas, en trozos $26
- 3 zanahorias, en trozos $5
- 2 calabacitas, en trozos $9
- 2 elotes, en trozos $28
- ½ cebolla blanca $4
- 2 dientes de ajo $2
- 1 manojo de cilantro $11
- 2 limones $2
- 1 chile serrano, picado $0
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1Pon el pollo en una olla grande con 2 litros de agua, la cebolla, el ajo y sal. Cuando hierva, quita la espuma y cocina a fuego medio 25 minutos.
- 2Agrega los elotes y las zanahorias y cocina 10 minutos.
- 3Añade las papas y cocina 10 minutos más.
- 4Agrega las calabacitas y unas ramas de cilantro, y cocina 5 minutos, hasta que todo esté suave.
- 5Prueba la sal. Sirve con cebolla y cilantro picados, chile serrano y limón al gusto.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
