IMAGEN ILUSTRATIVA Tortitas de papa
TIEMPO45 MIN
PORCIONES
4
CADA UNA$35
Salen unas 12 tortitas. Para que no se desbaraten al freír, el puré tiene que estar frío y bien escurrido.
INGREDIENTES · $140 EN TOTAL
- 1 kg de papa $48
- 200 g de queso fresco, desmoronado $36
- 3 huevos $7
- ½ taza de pan molido $16
- 1 taza de aceite, para freír $10
- 4 jitomates $9
- ¼ cebolla blanca $2
- 1 diente de ajo $1
- ½ lechuga $12
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1Cuece las papas con cáscara en agua con sal, unos 20 minutos. Pélalas, hazlas puré y deja que se enfríe.
- 2Mezcla el puré con el queso, un huevo, el pan molido y sal. Forma 12 tortitas.
- 3Bate los otros dos huevos. Pasa cada tortita por el huevo y fríela en aceite caliente hasta que dore por los dos lados. Escúrrelas en papel.
- 4Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla y el ajo, y cocínala 5 minutos con sal.
- 5Sirve las tortitas con la salsa y lechuga picada.
Costo aproximado con precios de agosto 2026. Precios de referencia: Profeco, «Quién es Quién en los Precios». En tu tienda o mercado puede variar.
